Domaine Bousquet – Cabernet Sauvignon Varietal
Notas de Cata
Color: Color púrpura intenso con tonos rojizos.
Nariz: Nariz intensa de frutas rojas mezcladas con especias suaves.
Boca: De estilo elegante, con muchos minerales, cereza y grosella. Una acidez viva lo mantiene refrescante hasta el final. El paladar esta lleno de sabores concentrados de frutas maduras, con notas de tabaco y de pimienta negra. El final es largo y estructurado con taninos finos.
Elaboración
Cosecha: Manualmente la tercera semana de Abril. Fermentación: Levaduras seleccionadas, temperatura máxima de fermentación de 27° C durante 12 días.
100% robre francés y americano durante 6 meses y al menos 4 meses de envejecimiento en botella.
Ficha Técnica
| Item | Descripción |
|---|---|
| Tipo | Tinto |
| Variedad | Cabernet Sauvignon |
| % Alcohol | 14% |
| Corte | |
| Temperatura de Servicio | 8-10° C |
| Lugar de Elaboración | Tupungato, Alto Gualtallery. Provincia de Mendoza, Argentina. |
Maridaje Sugerido
Otras ideas para Maridar
Carnes rojas, comidas especiadas, quesos fuertes.
La bodega
Domaine Bousquet, cuarta generación de bodegueros franceses, decidió radicarse en Tupungato, Mendoza, debido a las inmejorables características que ofrece esta región. Domaine Bousquet combina el know how de la elaboración de vino francés, con el excepcional clima y terruño argentino. El viñedo está ubicado al pie de la Cordillera de Los Andes, a 1.200 metros sobre el nivel del mar. Las grandes diferencias de temperatura entre día y noche crean uvas totalmente maduras con excelente acidez y dan como resultado, vinos frutados, de colores intensos, muy equilibrados y elegantes. Los viñedos cuentan con una certificación orgánica.