Domaine Bousquet – Malbec Reserva

Notas de Cata

Color: Violeta oscuro, casi negro típico de los mejores Malbec de Argentina.
Nariz: Aromas ricos intensos de mora con notas de pimienta negra y grosella negra.
Boca: Vino muy equilibrado y elegante, con expresión de frutas puras. Sabores de frambuesa, mora e higo sobre notas de chocolate, grafito y mineral. Buena acidez con una sensación en boca suave, una excelente estructura y un final largo.

Elaboración

Cosecha: Manualmente principios de Abril. Producción: Fermentación en tanques rotativos. Prefermentación maceración a 10º C durante 2 días. Maceración fermentativa a 10º C durante 2 días. Prensado rápido pero suave de la piel de las uvas. Las etapas finales de la fermentación tienen lugar a una temperatura controlada de 30º C.
100% roble francés durante 10 meses y 6 meses de envejecimiento en botella.

Ficha Técnica

Item Descripción
 Tipo Tinto
Variedad Malbec
% Alcohol 14,5%
Corte 85% Malbec | 5% Cabernet Sauvignon | 5% Merlot | 5% Syrah
Temperatura de Servicio 8-10° C
Lugar de Elaboración Tupungato, Alto Gualtallery. Provincia de Mendoza, Argentina.

Maridaje Sugerido

Otras ideas para Maridar

Carnes rojas, comidas especiadas, quesos fuertes.

La bodega

Domaine Bousquet, cuarta generación de bodegueros franceses, decidió radicarse en Tupungato, Mendoza, debido a las inmejorables características que ofrece esta región. Domaine Bousquet combina el know how de la elaboración de vino francés, con el excepcional clima y terruño argentino. El viñedo está ubicado al pie de la Cordillera de Los Andes, a 1.200 metros sobre el nivel del mar. Las grandes diferencias de temperatura entre día y noche crean uvas totalmente maduras con excelente acidez y dan como resultado, vinos frutados, de colores intensos, muy equilibrados y elegantes. Los viñedos cuentan con una certificación orgánica.