Laureano Gomez – Rosado

Notas de Cata

Tres  características principales, en la elaboración, lo diferencian y  hacen de este vino rosado, una alternativa interesantísima para la época estival:
-Cosecha temprana con marcada pero integrada acidez.
-Fermentación en barricas para dar volumen en boca , sin notas de madera.
-Sin azúcar residual  (seco).
Se destaca a simple vista intensos matices violáceos, que definen la variedad, de intensidad colorante tenue incluyéndolo entre los vino de color elegante.

En nariz, invade la fruta roja fresca que lo definió al momento de cosecha, haciéndolo  más serio y delicado.
Boca muy fresca, casi ácido, seco, no apto para amantes de los “abocados”;  impecable técnicamente hablando, absolutamente refrescante y bebible; solo un dejo de dulzura  de su breve paso por barrica

Se recomienda
– el consumo estival y beberlo a 10 °C.
– por su suave estructura, en aperitivo o  ensaladas de hojas con lluvia de quesos, lo muestran como modelo del verano light  contemporáneo.
Producción 2.800 botellas cónica baja blanca con tapa a rosca.
Enólogo: Laureano Gomez

Es levemente filtrado  durante el embotellado, a principios de agosto, para lograr brillo  e inmediato  lanzamiento al mercado apenas comenzada la primavera para mostrar por más tiempo la fresca fruta roja.

Elaboración

Es levemente filtrado  durante el embotellado, a principios de agosto, para lograr brillo  e inmediato  lanzamiento al mercado apenas comenzada la primavera para mostrar por más tiempo la fresca fruta roja.

Ficha Técnica

Item Descripción
 Tipo Tinto
Variedad Rosado de Malbec
% Alcohol 14%
Corte
Temperatura de Servicio 10° C
Lugar de Elaboración Tupungato, San Carlos. Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

Maridaje Sugerido

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Otras ideas para Maridar

El rosado se marida con pescados azules o grasos, pastas, arroces, carnes y verduras cocidas o guisadas.

La bodega

Desde Febrero de 2.010 comenzó un nuevo ciclo, con este, nuestro pequeño emprendimiento familiar de ELABORACION DE VINOS Y ESPUMANTE Y ASESORÍA ENOLÓGICA.
Luego de más de dos décadas, como enólogo en dos de las grandes y reconocidas bodegas de excelencia de Argentina, y antes como viticultor, comenzamos con este pequeño proyecto familiar de Bodega GARAGE , a lo que responde literalmente, al ver la distribución de las instalaciones.
Luego de varias vendimias elaborando vinos de alta gama, sabemos que la materia prima es fundamental y por ello contamos con “amigos viticultores” como proveedores, con asiento en el Valle de Uco, indiscutida región de excelencia por calidad y desarrollo.
La vinificación de estilo tradicional actualizado, con tanques de acero inox, fruta madura, granos enteros, maceraciones, con concentración, tipicidad y elegancia.
Vinos bien diferenciados y representativos de sus variedades de origen , pero con un toque de originalidad en cada uno de ellos. Crianza en barricas francesas con posterior guarda en botellas, completan el circuito del buen arte.
La pequeña producción persigue un ideal de control y dominio de la elaboración, para un modelo consistente de calidad.