LUI Wines es el proyecto personal de Mauricio Vegetti. Comenzó en el mundo del vino en 1998, donde conoció y aprendió junto a Fernando Losilla y Pedro Rosell. Se recibió de enólogo y fue becado a la Borgoña, Francia, país al que luego volvió para realizar cosechas en 2004 y 2006 en Bordeaux, Champagne y varios lugares mas.
Sus vinos reflejan sus inquietudes, una búsqueda para aplicar lo que vio y aprendió en todos los lugares del mundo por los que anduvo, vale la pena seguirlos.